Mușchi de vită cu sos de piper verde cu cartofi gratinati

muschi vita 0,300 kg, sare 0,001 kg, piper boabe
verde/negru 0,005 kg, smantana 0,100 kg, unt 0,010 kg,
rucola 0,010 kg, rosii cherry 0,050 kg, mix salata 0,020 kg,
sos rodii 0,005 l, cartofi gratinati 0,200 kg
Valoare energetica / 100g : 196,6 Kcal – 822,9 KJ
(Grasimi 13,66, Acizi grasi saturati 7,05,
Zaharuri 0,72, Sare 0,41)

300 g / 200 g / 50 g