PLATOUL GURMANDULUI (pentru 4 persoane)

muschi file 0,100 kg, sorici 0,120 kg, toba 0,100 kg,
leber 0,060 kg, babic 0,060 kg, jumari 0,160 kg, slanina 0,120 kg,
zacusca  0,120 kg, salata vinete kg, 0,120 kg, fasole batuta  0,120 kg,
telemea oaie 0,120 kg, cascaval afumat 0,120 kg, branza burduf 0,060 kg,
rosii 0,250 kg, castraveti 0,150 kg, ceapa rosie 0,100 kg, ardei kapia 0,080 kg,
slanina afumata 0,120 kg, masline  0,120 kg,
ceapa verde 0,050 kg, ridichii 0,050 kg.
Valoare energetica / 100g : 247,1 Kcal – 1024,8 KJ
(Grasimi 21,18, Acizi grasi saturati 8,01, Zaharuri 1,48, Sare 1,54)

2170 g (1140g mezeluri + lactate, 670g legume, 360g salate)